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フランソワラヴノーシャブリプルミエクリュモンテドトネル 1995 Francois Raveneau Chablis Montee de Tonnerre フランスブルゴーニュ白ワイン

Name: フランソワ ラヴノー シャブリ プルミエ クリュ モンテ ド トネル 1995 Francois Raveneau Chablis Montee de Tonnerre フランス ブルゴーニュ 白ワイン
Brand: mara.company
SKU: 6062746968
Price: 71500 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (12 reviews)

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『フランソワラヴノーシャブリプルミエクリュモンテドトネル 1995 Francois Raveneau Chablis Montee de Tonnerre フランスブルゴーニュ白ワイン』はセカイモンで86b2b317から出品され、443の入札を集めて01月07日 16時 52分に、71500円で落札されました。即決価格は71500円でした。決済方法はに対応。京都府からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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商品説明

生産者	フランソワラヴノー Francois Raveneau

ワイン名	シャブリモンテドトネル Chablis Montee de Tonnerre

ヴィンテージ	1995

容量	750ml

解説

ヴィノス: 94点
予想される飲み頃：2019 - 2032

Palish golden-yellow color. Classic aromas and flavors of citrus zest， white peach， crushed stone and savory flinty minerality， plus a complicating balsamic nuance. At once tactile and smooth， this impeccably balanced Chablis offers superb subtle aromatic complexity on the palate， opening with air to fill the mouth without leaving any impression of weightiness. Not quite velvety in texture but quite fine-grained， this wine is much more fun to drink than the 96 and is still in fine form.
(Vinous， April 2019)

最も崇高で、最も有名なシャブリ最上の造り手
フランソワラヴノー
Francois Raveneau

シャブリで最も崇高で、最も有名なドメーヌ・ラヴノーのワインは稀少な存在です。 7ヘクタールのブドウ畑を持ち、3つのグラン・クリュ（レ・クロ、ブランショ、ヴァルミュール）と6つのプルミエ・クリュ（モンテ・ド・トネル、レ・ヴァイヨン、フォレ、モンマン、ビュトー、シャペロ）から、素晴らしいワインを生産しています。

このドメーヌは1948年にフランソワ・ラヴノーが妻の家族が所有していたブドウ畑の区画を自分の所有地に統合した時に設立されました。現在、フランソワの息子であるベルナールとジャン・マリーがドメーヌを指揮していますが、畑とセラーの両方において父の哲学に忠実にワイン造りを行っています。

栽培は伝統的なものです。樹齢50年を超すブドウ樹を有機で手入れし、ブドウは手摘みします。収量は極めて低い。空気圧式プレス機で穏やかに搾って、18度から20度の低温でタンクで発酵します。中古の樽で18か月間、熟成します。黄色の蝋封でコルクは守られています。

非常に低い収量と細心のワイン造りの技術が、これらのワインをこれほどまでに高く評価されるものにしています。ピュアでキレのあるミネラル感と豊かな蜂蜜のような果実味で知られており、熟成させる価値があることでも知られています。生産量が非常に少なく稀少性の高いラヴノーのワインは非常に優れた品質で世界中の愛飲家から探し求められています。

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